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古くからイワシ漁が盛んな広島県では、なじみ深いうるめ。
鮮度が落ちるのが早いので、水揚げ後の新鮮なうちにすばやく煮干しにしました。
「うるめ」とは、大きな瞳を覆う透明な脂肪により、うるうると潤んで見えることから名づけられたそうです。
フライパンやトースターで軽くあぶっていただくと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。

■名  称:魚介類乾製品
■原材料名:うるめ(瀬戸内海産)、食塩
■アレルギー物質(表示義務7品目):無し
■内 容 量 :80g
■賞味期限:製造日より4ヶ月
■保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
■加工者:文屋(代)渡辺浩一
    広島県福山市東川口4-1-25

■栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー:239kcal
タンパク質:45.0g
脂  質 :5.1g
炭水化物 :0.3g
食塩相当量:5.8g
※この表示値は目安です。
※収獲時期により大きさに多少のバラつきがあります。

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